마미는 온천 여관 사장님의 아들과 결혼하여 언젠가 둘이 함께 여관을 운영하는 꿈을 꾸었다. 그러나 의붓어머니가 갑작스럽게 세상을 떠나면서, 마미는 여관의 마담이 되는 자리에 놓이게 된다. 엄격한 주인의 지배 아래 그녀는 혹독한 조교 훈련을 강요당하며 극심한 고통을 견뎌내야 했다. 어느 날, 주인은 마미를 불러내어 냉혹하게 말한다. "이 정도로는 결코 진정한 마담이 될 수 없어! 더 혹독한 훈련을 받을 준비가 되었는가?" 마미는 "물론입니다."라고 답하며, 교활하게 미소 짓는 주인의 앞에서 다가올 새로운 시련에 각오를 다진다.