직원 여성들이 손님과 마주 보며 허벅지 위에 앉아 딥키스와 상체 촉촉한 촉감을 제공하는 식당. 일반적으로 서비스는 옷이나 란제리 위를 더듬는 데 집중되며 사정 도움은 포함되지 않는다. 그러나 추가 요금을 지불하면 더 친밀한 서비스를 받을 수 있다. 업소에 따라 옷 위의 만짐, 피부 직접 접촉, 심지어 손가락 삽입까지 허용하는 곳도 있다. 카바레식 운영을 표방하지만 성 서비스의 수준은 장소마다 달라, 일부는 숨겨진 뒷메뉴를 운영하기도 한다. 이러한 지하 서비스로 전환하는 것은 엄격히 금지되어 있으며, 적발 시 퇴출 위험이 따르므로 이를 얻기 위해선 적극적인 접근, 상호 동의 혹은 다른 수단이 필요하다. 성공의 증거로 손님은 때때로 몰래 촬영된 영상을 받기도 한다.
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